Ingredientes
50 gr de Mantequilla o Margarina 100% vegetal
300 gr de Queso rallado
3 plátanos verdes (conocidos en algunos países como plátano macho)
Sal al gusto
Preparación
Debemos tomar los plátanos verdes y pelarlos.
Luego cortarlos en pedazos.
En un sartén agregar la mantequilla y calentar.
Al estar caliente freír los trozos de plátano aunque sin dejar que doren demasiado, retirar.
Ya fritos todas las piezas, colocarlas en un bol hondo y hace puré (triturarlos o aplastarlos).
Luego, tomar una porción del tamaño de un puño y hacer bolas con toda la mezcla de plátano.
Ahora, tomaremos cada bolita y le abriremos un agujero por allí introduciremos el queso (o cualquier otro producto como "chicharron") y volveremos a cerrar y dejar sellada la bola de plátano.
Poner a calentar la sartén y freír los bolones de verde nuevamente.
Darle vueltas por todos los lados hasta conseguir dorarlos uniformemente.
Listos para servir con café con leche o una buena taza chocolate.
