Tarta Light de Yogurt muy suave!

INGREDIENTES

1 Yogurt                    

3 tazas de Harina                                                              

2 Huevos

2 Tazas de Azucar

10gr de Levadura o Polvo para Hornear

1 Cucharada de Azucar de Vainilla

1 Taza  Crème fraîche o Crema Fresca.

PREPARACIÓN

1

Verter el Yogurt en un bol junto con el azúcar y la harina. Mezclar todo. Agregar la Crema Fresca y el polvo de hornear. Seguir batiendo.

2

Ahora agregue los huevos. Mezcle hasta que resulte cremosa sin grumos. Pre-caliente el horno a 180 grados.

3

Mantequille la bandeja donde se horneará el pastel. Vierta la mezcla y lleve al horno durante 20 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio al pinchar.     Sacar del Molde y decorar según se desee.

Que lo disfruten!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

otras recetas...

TORTA DE FRUTAS esponjosa

Ingredientes

60 gr. de Harina de Trigo.
60 gr. de Maizena
25 gr. de Edulcolorante en Polvo
60 gr. de Azucar Blanca o Morena.
10 gr. de Polvo de Hornear.
100 ml de Aceite de Parafina ó Aceite de Colza ó Aceite acalórico (sino de oliva pero lo ideal son aceites sin calorias).
3 Huevos.
Confitura de frutas
(son trocitos de frutas y frutos secos como nuez, almendras, pasitas negras o uvas pasas)
Vainilla.
Azucar Glass
2 Yogurt Naturales
Esencia de Naranja o ralladuras.

Preparación:

Mezclar el Aceite de Parafina (se consigue en farmacia) junto con el Azúcar.
Agregar el Harina y la Maizena.
Incorporar las Yemas de huevo.
Agregar la esencia de Vainilla y la naranja rallada.

Nota: Es posible agregar entre la mezcla zumo o jugo de naranja para darle el sabor más pronunciado. hacerlo durante la preparación y adición de las harinas.

En un Bol aparte, batir las claras hasta punto de nieve, agregarle la levadura en polvo y agregar a la
primera mezcla.

Enmantecar el molde y agregar la mezcla.

Hornear a 210 ºC durante 30 minutos o hasta que el cuchillo de pinchar la torta salga limpio.

Agregar azucar Glass encima. Decorar al Gusto.

Crêpe (Panquecas) Dulces.

 

Ingredientes: 4  huevos 330 gr. de harina 300 ml. de Leche semidescremada 3 cucharadas soperas de azúcar (preferiblemente Edulcorante para cocinar) Azúcar Glass 5 gr. de Levadura Royal 20gr. de Maizena Canela al gusto. Fresas, Bananas, Mermeladas, etc. Preparación:

Mezclar la leche, los huevos, las harinas, el azúcar, etc.. hasta obtener una masa suave y liquida.  Dejar reposar durante 20 minutos. En un sartén anti adherente, calentar un trocito de mantequilla o enmantecar con aceite de oliva. Agregar a la sartén una cantidad suficiente (Una porción de la Cuchara de servir Sopa)  de la preparación y expandir por toda la olla. Debe ser más sartén que mezcla para que el crep´s quede fino y delgado. Cuando comiencen a notarse pequeños volcanes y cocción en toda la masa liquida, darle  la vuelta con ayuda de una espátula de madera. Esperar que dore un poco y servir en un Plato. Espolvorear con azúcar Glass y Miel o Mermelada caliente.  Decorar con Fresas y Bananas (cambúr o plátano) en rodaja.  Enrollar y servir calientes.