Recetas Fáciles y Deliciosas: HELADO DE YOGURT

Ejemplo de Yogurt 0% materia Grasa
En la receta usamos sabor NATURAL

ES UNA FORMA DE APROVECHAR EL YOGURT Y HACER UN DELICIOSO HELADO EVITANDO LAS GRASAS Y LAS CALORÍAS EN EXCESO. ESO SI, HAY QUE RECORDAR QUE LA RAZÓN POR LA QUE LOS HELADOS Y PASTAS NOS
GUSTAN TANTO ES POR SU NIVEL DE GRASA!!!

POR LO TANTO... PARA QUIENES ESTÉN ACOSTUMBRADOS A LOS HELADOS MUY GRASOSOS ....ESTE HELADO ES DE 0% MATERIA GRASA Y AUNQUE CONSERVA SU SABOR EXCEPCIONAL (DEPENDIENDO SI DESEAMOS AÑADIR CHOCOLATE, FRUTAS, ESENCIA DE VAINILLA, ETC) PODRÍA RESULTARLE SOSO POR LO QUE RECOMIENDO AGREGAR MIEL ANTES DE SERVIR O LECHE CONDENSADA...

HELADO DE YOGURT

Ingredientes

650 ml de yogurt natural con 0% de materia grasa.
Esencia de vainilla.
100 ml. de leche
125 grs. de miel 65 grs. de azúcar

SI QUIERES CON SABOR A CHOCOLATE:
50 grs. de cacao en polvo sin azúcar SINO 3 CUCHARADAS DE COLACAO O TODDY
25 grs. de chocolate amargo

Elaboración

En una olla, se agrega la leche, la miel, el cacao, el chocolate rallado y el azúcar. "yo lo hice con esencia de vainilla y frutos secos como nuez, almendras, etc"
Se coloca en baño de maría hasta que hierva y remover, esto es aproximadamente 15 minutos.
Una vez que todo se ha disuelto, dejamos enfriar durante 10 minutos y agregamos la esencia.
En un bol para batir mezcla, vaciar los mililitros de yogurt e ir agregando lentamente la mezcla hecha a baño de maría hasta que quede todo homogéneo. Pasar la mezcla a un recipiente y taparlo preferiblemente para después llevarlo al congelador.
Cada 15 minutos, interrumpir el proceso de congelación removiendo con una batidora o tenedor.

Hacer esto unas 4 veces hasta ver que la mezcla congelada se va cristalizando en partes muy pequeñas en vez de un gran cubo de hielo.

ALLI ESTARÁ LA CLAVE DE HACER HELADO Y NO UN BLOQUE DE HIELO.

LISTO el helado, servir en un envase, plato o copa especial para helados, agregarle miel y pedacitos de frutos secos si se hizo de vainilla o trocitos de chocolate negro si el sabor escogido ha sido chocolate... ESO SI.. TODO ESTO junto a galletas o biscuit!!