Hola amigos.
Con esta receta tendrán la clave para hacer el más delicioso, suave, apetitoso y inmejorable pastel de Banana.
Pueden reemplazar la Banana por mermelada de naranja y sacar de igual manera una increíble torta suave y lista para comer sola o con una mezcla de chocolate y disfrutar con una bebida caliente.
Ingredientes
115 gramos de Mantequilla suave.
2 huevos a temperatura ambiente no fríos.
200 gramos de Azúcar Glass o Glacé
200 ml de Leche entera o una lata completa de leche evaporada.
180 gramos de Harina de Trigo
10 gramos de POLVO para hornear
5 ml de esencia de Vainilla
5 Bananas maduras
Una pizca de canela
Nueces, frutos secos, al gusto.
Papel de molde antiadherente.
Molde alto, tamaño según gusto.
Chocolate en crema si se desea, no es necesario.
Preparación
PRECALENTAR el horno a 180 grados.
Tomar un bol, y con ayuda de un batidor de mano o eléctrico, mezclar la mantequilla hasta que quede como una crema.
Luego que la mantequilla tiene la consistencia pomada, agregarle el azúcar glass tamizado lentamente hasta integrar ambos componentes.
Acto seguido, agregar los huevos uno a uno.
Reservar.
En una caserola, calentar la leche y las bananas echa puré junto a la canela.
Agregar a la mezcla reservada, la harina junto a la leche de puré de Banana.
No batir demasiado la harina ni en éste ni en ningún postre o éstos quedan densos y espesos.
Empapelar el molde y hornear
Luego de unos 45 minutos dependiendo del molde y tipo de horno, estará listo.
Cómo Saber?
Haz la prueba del palillo seco.
También vale hacer la punción con un cuchillo fino.
Sacar del horno.
Desmoldar.
Colocar un en plato decorado.
Espolvorear azúcar glass sobre el pastel y decorar según su gusto.
LISTOS PARA UNA DELICIOSA VELADA
TRIUNFARÁ CON ESTE PASTEL
Nota: Es posible agregar cacao en crema a la mezcla unos 200grs para sumar exquisites a la preparación y sabor, más no es necesario.
Acompaña cono Helado mientras está caliente y no habrá quien la supere
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