Enchiladas si quieres usar el horno o simples fajitas si solo rellenas

Enchiladas usando horno!.
Salsa Heinz Curry con Mango ( preparado casero: Un Mango + 200ml leche evaporada + 100ml curry en polvo +sal + pimienta + ají picante).
Faijtas del Paso
1 Pimiento verde y rojo, 2 cebollas.

Pechugas de pollo: 
                           Forma 1( lo hierves en una olla con agua junto a un cubito o caldo de carne para que tenga sabor, se esmecha, salpimienta y la salsa curry, colocas los pimientos con la cebolla sofrita dentro de la salsa y cocina todo por una media hora)

                               Forma 2 ( lo cortas en tiras, las tiras en dados, lo sofries en mantequilla por 5 minutos, salpimentadas y la salsa de curry, licua los pimientos con la cebolla previamente sofritos y inclúyelo al curry, cocina todo así por 30minutos).

Pasta de tomate con basílica de pote o (tomate natural hervido + triturado +viangre+ azúcar+basílica).
300gr de Queso para gratinar
En una bandeja preparas las cajitas con el pollo y queso y más vegetales si a tu novio le gusta sentir muchas cosas.

Encima le echas la pasta de tomate y sobre ella muchísimo queso!!
Hornea por 15 minutos!!

Y sirve bien gratinado, caliente!

Carré/Carrete de Cordero DELICIOSO

Carré o carrete de cordero Marinado y horneado!!!

Carre de cordero.
14 chuletas
3 personas.

1) Marinada:
En una bolsa plástica transparente poner el cordero con:
10 cucharadas de miel (100ml)
20 cucharadas de Vinagre balsámico
Un vasito de vino tinto
Una cucharada pequeña de sal
Una cucharada de pimienta
3 cucharadas grandes de mermelada de Mirabel o Higos o Ciruela o Durazno* (opcional para el toque frutal)

REMUEVES TODO hasta que quede bien mezclado!!!!!
Cuando esté todo empapado lo dejas bien cerrado y tapado.
Lo mueves cada 3 horas o así.

2) Al día siguiente,
En una Bandeja mantequillada, pones el carrete de cordero en forma de corona en la bandeja.

Recuerda tapar los huesos con papel de horno o aluminio o se quedarán!
Échas el marinado junto a las costillas de cordero y a 200-220C lo dejas en el horno por 45 minutos.
Cada 15 minutos lo bañas de la salsa marinada.

Nota 1: Yo lo dejo 1.30minutos ya que me gusta la carne bien hecha y la salsa bien reducida.
Pero, si quieres la carne menos cocida pero el carrete bien caramelizado, cuando falten 5 minutos, lo pones a modo GRILL y se te gratina por fuera con la salsa que lo jornadas.
IMPELABLE.

Nota 2: Las patatas y las manzanas las haces a parte. Y las incorporas al horneado 15 minutos antes de que esté. Así. La manzana se carameliza y las patatas absorben el sabor. En puré también es rico. Agregándole zanahorias y frutos rojos o castañas!!! Todo es un plus.

TORTA PASTEL Suave de Banana

Hola amigos.
Con esta receta tendrán la clave para hacer el más delicioso, suave, apetitoso y inmejorable pastel de Banana.

Pueden reemplazar la Banana por mermelada de naranja y sacar de igual manera una increíble torta suave y lista para comer sola o con una mezcla de chocolate y disfrutar con una bebida caliente.

Ingredientes 
115 gramos de Mantequilla suave.
2 huevos a temperatura ambiente no fríos.
200 gramos de Azúcar Glass o Glacé
200 ml de Leche entera o una lata completa de leche evaporada.

180 gramos de Harina de Trigo
10 gramos de POLVO para hornear
5 ml de esencia de Vainilla
5 Bananas maduras 
Una pizca de canela
Nueces, frutos secos, al gusto.
Papel de molde antiadherente.
Molde alto, tamaño según gusto.
Chocolate en crema si se desea, no es necesario.

Preparación

PRECALENTAR el horno a 180 grados.
Tomar un bol,  y con ayuda de un batidor de mano o eléctrico, mezclar la mantequilla hasta que quede como una crema.

Luego que la mantequilla tiene la consistencia pomada, agregarle el azúcar glass tamizado lentamente hasta integrar ambos componentes.

Acto seguido, agregar los huevos uno a uno.
Reservar.

En una caserola, calentar la leche y las bananas echa puré junto a la canela.

Agregar a la mezcla reservada, la harina junto a la leche de puré de Banana.

No batir demasiado la harina ni en éste ni en ningún postre o éstos quedan densos y espesos.

Agregar las nueces y la esencia de Vainilla.

Empapelar el molde y hornear 

Luego de unos 45 minutos dependiendo del molde y tipo de horno, estará listo.

Cómo Saber?

Haz la prueba del palillo seco.
También vale hacer la punción con un cuchillo fino.

Sacar del horno.
Desmoldar.
Colocar un en plato decorado.

Espolvorear azúcar glass sobre el pastel y decorar según su gusto.

LISTOS PARA UNA DELICIOSA VELADA

TRIUNFARÁ CON ESTE PASTEL

Nota: Es posible agregar cacao en crema a la mezcla unos 200grs para sumar exquisites a la preparación y sabor,  más no es necesario.

Acompaña cono Helado mientras está caliente y no habrá quien la supere

Tarta de Compota de Manzana y Canela

Ingredientes:

5 manzanas grandes

60 ml de Agua

palito de Canela

Opcional: 5 cucharadas de Azúcar 

20gr de Mantequilla.

20gr de harina de trigo

Molde para hornear

2 laminas de Pasta Brie ( pasta quebrada, la venden el supermercados)

Olla profunda.

Cuchara de madera

Cuchillo

Almendras laminadas

Tabla de picar

Preparación:

Cortamos y pelamos las manzanas eliminando la piel y el corazon.
En la olla ponemos a hervir el agua junto con los trocitos de manzana y la canela. (Agregar el azúcar).

Dejamos hervir y hablandar durante una hora.
El olor que desprende es increible, estarà listo cuando todo se vea suave casi puré y muy aromàtico.
Agregamos la mantequilla y la harina, revolvemos y hacemos un puré con tozos no tan cremoso para que se sienta la manzana pero si bien mezclado. Agregamos la almendra picada.
El horno debe estar a unos 200 C.

En el molde de hornear tarta preferiblemente de vidrio, lo enmantequillamos y colocamos la pasta quebrada.
Con el tenedor pinchamos todo el fondo de la pasta quebrada con el fin de que se hornee bien.
Sin el relleno, dejamos hornear unos 5 minutos.
Sacamos el molde.

Agregamos el relleno previamente preparado.
Espolvoreamos con màs canela.

Cortamos en tiras otra lamina de pasta quebrada y hacemos una tapa para nuestra tarta.
Podemos pintar con huevo o agua con azucar la pasta para darle brillo y color.

Dejamos una hora en el horno

Recomendación: Servir con helado de vainilla o al gusto.
El contraste de frio con caliente es un placer al paladar.