Mermelada hecha con el MICROONDAS

ESTA RECETA ES PARA NO BOTAR LA FRUTA QUE SE QUEDA EN LA NEVERA.

SERIA:

1 ENVASE DE VIDRIO CON TAPA.
1 Bol con tapa PARA MICROONDAS
500 GRAMOS DE FRUTA, EN MI CASO EMPLEE LA FRESA
100 ML DE ZUMO DE LIMÓN
AZÚCAR  si lo crees conveniente.
UN PALO DE VAINILLA o 2 cucharadas de vainilla en POLVO


Preparación:

El envase de vidrio debe estar en el frigorífico, para que al usarlo esté lo más frío posible.

Mezclar todos los ingredientes en un BOL con tapa, triturar  la fruta con un tenedor y el zumo de limón. Si es necesario, agregar un par de cucharadas de agua caliente para facilitar el proceso.

Meter  el bol tapado (dejando un poco abierta la tapa) al microondas en potencia máxima durante 3 minutos, sacar el envase y mezclar los compuestos, volver a meter al microondas durante 3 minutos más y repetir el proceso hasta completar 9 minutos.

Sacar del microondas y retirar la fruta con una espumadera hasta que solo quede el jarabe.

Llevar al microondas durante  10 minutos para reducir. Mientras, sacamos el envase de vidrio ya frío y agregamos unas cucharadas de miel y las fresas. Agregamos el sirope caliente sacado del microondas sobre las frutas.

dejamos enfriar....

 

Buscamos unas galletitas, un pedazo de biscocho, con el YOGURT , con una tarta de queso.. etc etc  y untamos nuestra mermelada casera!!!