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| Arroz con leche y Budín de Arroz con leche |
Ingredientes para preparar el ARROZ CON LECHE:
800 ml de leche entera
120 gr de arroz redondo
120 gr de azúcar
Leche condensada
Canela molida y en palo
Esencia Clavo entero cascara de naranja y limón (opcional)
Elaboración:
En una olla o cazuela, colocamos la leche junto a los palos de canela, los clavitos, las cáscaras (opcional yo no lo uso pero sé de zonas en que sí) y el azúcar.
En varios recipientes o copas de fiesta, agregamos el arroz con leche y dejamos enfriar.
Espolvoreamos con canela y bañamos con leche condensada.
Buen Provecho!!!
BUDÍN DE ARROZ CON LECHE Aprovechando la receta de arriba... Cuando el Arroz con leche esté listo!!! Podemos hacer un delicioso Budín: Ingredientes para preparar el BUDÍN DE ARROZ CON LECHE 3 huevos 190gr. Harina de Trigo 200ml. de Zumo de naranja Preparación: Colocamos los 190gr. de harina con los 3 huevos y los 200ml de zumo de naranja en la licuadora y batimos. El arroz de leche ya preparado, lo agrégalo a la licuadora también y licuamos hasta que quede una mezcla homogénea sin grumos. Ponemos en una olla o cacerola 1 taza de agua por 2 de azúcar calentamos hasta formar un caramelo claro evitando que se queme. En el Molde o cacerola de Budín distribuimos el caramelo hecho por todo el molde. Luego volcamos la preparación que hemos licuado en la budinera y lleva a un horno a 180° durante 30 minutos. Deja enfriar y desmoldar. Decorar con nueces y almendras o con CEREZAS CONFITADAS!! |
2 comentarios:
AMIGA MUY VENEZOLANO ESE ARROZ CON LECHE Q BUENO Q SIGAS HACIENDOLO ALLA.
Que sabroso se ve eso!!!
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